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个人信息Personal Information
教授
博士生导师
硕士生导师
任职 : 精细化工国家重点实验室主任，教育部智能材料化工前沿科学中心执行主任，大连理工大学膜科学与技术研究开发中心主任
性别：女
毕业院校：中国科学院大连化物所
学位：博士
所在单位：化工学院
学科：化学工程. 膜科学与技术. 生物医学工程
联系方式：hgaohong@dlut.edu.cn
电子邮箱：hgaohong@dlut.edu.cn
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W/O/W乳化液膜稳定性的研究
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论文类型：会议论文
发表时间：2001-10-01
页面范围：390-392
关键字：乳化液膜;油水比;制乳搅拌速度;表面活性剂浓度;水包油包水;外水相酸浓度
摘要：本文主要以破乳率为衡量标准,通过设计正交实验来研究油水比、制乳搅拌速度、表面活性剂的浓度、外水相酸的浓度四个因素对W/O/W乳化液膜稳定性的影响.由实验得到,在实验条件下,油水比和制乳搅拌速度对W/O/W乳化液膜的稳定性影响较大,而表面活性剂的浓度和外水相酸的浓度对液膜的稳定性影响较弱.同时又分别探讨了油水比、制乳搅拌速度、表面活性剂的浓度对W/O/W乳化液膜稳定性的影响,得出各因素在操作过程中的较优值.